Багеты со специями
Понравился 1 повару
Просмотрен 5090 раз

Ароматные, с хрустящей корочкой багеты из дрожжевого теста
Ингредиенты
- Мука 7 стак
- Дрожжи пресованные 25 гр
- Вода 3 стак
- Сливочное масло 25 гр
- Сахар 1 стол.л
- Соль морская 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Краситель пищевой 1 ч.л.
- Орегано 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Отмерять все ингредиенты и растворить их в воде

Шаг 2 из 7
Добавить чуть больше 6 стаканов муки и замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час

Шаг 3 из 7
Когда тесто увеличится в 3 раза, обмять его, использовав оставшуюся муку

Шаг 4 из 7
Разделить на 9 частей

Шаг 5 из 7
Руками скатать колбаски. Положить на пергамент и дать подняться около 30 минут

Шаг 6 из 7
Я выпекала багеты по три штуки в духовке 180 град. около 15-20 минут

Готово!
Готовые батоны остудить на решетке, хранить в бумажных пакетах.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
bvlena, благодарю! муж говорит, лучше, чем в магазине)))
19 апреля 2015 22:45
Ответить
классные!
12 апреля 2015 09:47
Ответить
Хлеб без сахара
Моя революция в выпечке хлеба - хлеб без сахара, меда или иного подс ...
21.12.2020, 09:08
ОльгаЧ
Хлеб с льняной мукой и тмином
Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске с добавлением льняно ...
22.11.2019, 08:54
ОльгаЧ
Картофельный хлеб (на хмелевой закваске)
Кто еще не пробовал картофельный хлеб? Получается очень вкусный и не ...
24.07.2012, 09:10
ОльгаЧ
Темный хлеб с семечками на оливковом масле
Пшенично-ржаной темный хлеб на закваске с добавлением муки из семече ...
22.12.2021, 13:02
ОльгаЧ
Хлеб с амарантовой мукой
Домашний бездрожжевой хлеб с амарантовой мукой (в ингредиентах "Мука ...
30.06.2020, 17:37
ОльгаЧ
Ржано-пшеничный хлеб
Еще один полезный хлебушек для Вашего рациона :) ...
26.07.2012, 11:16
ОльгаЧ
Пшеничный хлеб на хмелевой закваске
Закваску можно приготовить по рецепту. Итак, начнем с самого необход ...
23.07.2012, 20:52
ОльгаЧ
Хлеб "По сусекам"
Хлеб под таким названием я нашла в книге у Анны Китаевой. Конечно же ...
28.11.2019, 08:52
ОльгаЧ
Цельнозерновой гречневый хлеб с овсяной мукой и кориандром
Домашний цельнозерновой хлеб с добавлением гречневой и овсяной муки. ...
30.11.2019, 16:22
ОльгаЧ
Домашний хлеб с тыквенными семечками
Домашний бездрожжевой хлеб с тыквенными семечками - полезнее не быва ...
25.07.2012, 14:31
ОльгаЧ