Батон с маслинами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4955 раз

Уверена что такой батон понравится даже тем кто не любит маслины.Вот например мой супруг совсем не является их ярым поклонником (в отличии от меня),но с удовольствием слопал сразу третью часть!!!Это ли не показатель вкусного хлеба!
Ингредиенты
- Тёплая вода 250 мл
- Дрожжи сухие 1 ч.л. полная
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Мука 400 г
- Маслины 100 г
- Прованские травы 1 ч.л.
Приготовлениеболее 1 часа
В теплой воде тщательно растворить сахар, соль и дрожжи, всыпать стакан просеянной муки, размешать, влить масло и добавить приправу, еще раз хорошо размешать.
Добавить постепенно остальную просеянную муку, замесить гладкое тесто.
Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом, накрыть, убрать в теплое место на 1 час.
Маслины мелко порезать.
Подошедшее тесто выложить на стол ,смазанный растительным маслом, руки так же смазать слегка маслом.Я стол не смазывала,так как у меня не липнущая подложка.
Руками из теста сформовать прямоугольный пласт (оно нежное, поэтому хорошо формуется и без скалки).
Равномерно распределить слой маслин.

Свернуть пласт рулетом.
Противень застелить бумагой для выпечки, слегка присыпать мукой.
Переложить батон на противень, защипнуть и подвернуть под низ края, придать ровную форму, сверху острым ножом сделать несколько неглубоких надрезов.

Батон прикрыть пленкой и оставить на расстойку на 20 минут.
Духовку включить на 200 градусов, когда она слегка станет теплой поставить в нее хлеб.
Выпекать до легкого золотистого цвета.

Остудить батон на решетке, прикрыв салфеткой.

Добавить постепенно остальную просеянную муку, замесить гладкое тесто.
Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом, накрыть, убрать в теплое место на 1 час.
Маслины мелко порезать.
Подошедшее тесто выложить на стол ,смазанный растительным маслом, руки так же смазать слегка маслом.Я стол не смазывала,так как у меня не липнущая подложка.
Руками из теста сформовать прямоугольный пласт (оно нежное, поэтому хорошо формуется и без скалки).
Равномерно распределить слой маслин.

Свернуть пласт рулетом.
Противень застелить бумагой для выпечки, слегка присыпать мукой.
Переложить батон на противень, защипнуть и подвернуть под низ края, придать ровную форму, сверху острым ножом сделать несколько неглубоких надрезов.

Батон прикрыть пленкой и оставить на расстойку на 20 минут.
Духовку включить на 200 градусов, когда она слегка станет теплой поставить в нее хлеб.
Выпекать до легкого золотистого цвета.

Остудить батон на решетке, прикрыв салфеткой.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Батон получился пышный! Почему Вы называете чёрные оливки - маслинами?
27 мая 2012 20:28
Ответить
Спасибо Зоенька!
7 мая 2012 01:45
Ответить
Симпатично получилось!!!
7 мая 2012 01:03
Ответить
Хлеб "Имбирные человечки"
К праздничному столу предлагаю испечь такой ароматный хлеб в виде пр ...
11.12.2013, 18:36
Татьяна Маражо
Булочки с чесноком и укропом
Булочки с чесноком и укропом это- национальная Украинская кухня. Отл ...
27.01.2022, 14:30
the_dream
Пирожки с сардельками и сыром
Предлагаю Вам приготовить пирожки на дрожжевом тесте с сардельками и ...
29.01.2022, 11:01
YulyaMukuta
Белый хлеб на воде
Белый хлеб на воде. Что может быть лучше домашней выпечки, конечно - ...
20.02.2015, 00:03
lorik26
Хлеб с семенами льна
Рекомендую приготовить домашний хлебушек с семенами льна. Такой хлеб ...
13.05.2021, 08:07
the_dream
Оладьи с начинкой из плавленого сыра
Предлагаю вашему вниманию оладушки с начинкой из плавленого сыра" Ян ...
27.01.2022, 12:23
the_dream
Суп с галушками без мяса
Не требует больших затрат простой суп с галушками без мяса ...
29.11.2014, 22:42
Ksenia 29
Хлеб с гречкой и шампиньонами
Пшенично-ржаной хлеб с гречкой и шампиньонами. Такой хлеб с начинкой ...
25.01.2022, 11:37
YulyaMukuta
Хлеб с вялеными помидорами
Простой и одновременно очень вкусный хлеб со своим собственным отчет ...
10.07.2017, 18:22
тамара агапитова
Чесночные блинчики на воде
Очень вкусные и ароматные блинчики с чесноком и зеленью укропа, я та ...
06.02.2022, 08:58
the_dream