Батон с маслинами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4961 раз

Уверена что такой батон понравится даже тем кто не любит маслины.Вот например мой супруг совсем не является их ярым поклонником (в отличии от меня),но с удовольствием слопал сразу третью часть!!!Это ли не показатель вкусного хлеба!
Ингредиенты
- Тёплая вода 250 мл
- Дрожжи сухие 1 ч.л. полная
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Мука 400 г
- Маслины 100 г
- Прованские травы 1 ч.л.
Приготовлениеболее 1 часа
В теплой воде тщательно растворить сахар, соль и дрожжи, всыпать стакан просеянной муки, размешать, влить масло и добавить приправу, еще раз хорошо размешать.
Добавить постепенно остальную просеянную муку, замесить гладкое тесто.
Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом, накрыть, убрать в теплое место на 1 час.
Маслины мелко порезать.
Подошедшее тесто выложить на стол ,смазанный растительным маслом, руки так же смазать слегка маслом.Я стол не смазывала,так как у меня не липнущая подложка.
Руками из теста сформовать прямоугольный пласт (оно нежное, поэтому хорошо формуется и без скалки).
Равномерно распределить слой маслин.

Свернуть пласт рулетом.
Противень застелить бумагой для выпечки, слегка присыпать мукой.
Переложить батон на противень, защипнуть и подвернуть под низ края, придать ровную форму, сверху острым ножом сделать несколько неглубоких надрезов.

Батон прикрыть пленкой и оставить на расстойку на 20 минут.
Духовку включить на 200 градусов, когда она слегка станет теплой поставить в нее хлеб.
Выпекать до легкого золотистого цвета.

Остудить батон на решетке, прикрыв салфеткой.

Добавить постепенно остальную просеянную муку, замесить гладкое тесто.
Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом, накрыть, убрать в теплое место на 1 час.
Маслины мелко порезать.
Подошедшее тесто выложить на стол ,смазанный растительным маслом, руки так же смазать слегка маслом.Я стол не смазывала,так как у меня не липнущая подложка.
Руками из теста сформовать прямоугольный пласт (оно нежное, поэтому хорошо формуется и без скалки).
Равномерно распределить слой маслин.

Свернуть пласт рулетом.
Противень застелить бумагой для выпечки, слегка присыпать мукой.
Переложить батон на противень, защипнуть и подвернуть под низ края, придать ровную форму, сверху острым ножом сделать несколько неглубоких надрезов.

Батон прикрыть пленкой и оставить на расстойку на 20 минут.
Духовку включить на 200 градусов, когда она слегка станет теплой поставить в нее хлеб.
Выпекать до легкого золотистого цвета.

Остудить батон на решетке, прикрыв салфеткой.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Батон получился пышный! Почему Вы называете чёрные оливки - маслинами?
27 мая 2012 20:28
Ответить
Спасибо Зоенька!
7 мая 2012 01:45
Ответить
Симпатично получилось!!!
7 мая 2012 01:03
Ответить
Окрошка на квасе
Окрошка на квасе от обычной отличается более насыщенным, иногда кисл ...
24.08.2021, 13:55
Pearl
Окрошка на квасе
Сегодня приготовим окрошку на домашнем квасе. Окрошка приготовленная ...
08.08.2021, 13:24
the_dream
Окрошка с холодцом на квасе
Вашему вниманию представляется вкусное, ароматное, сытное и освежающ ...
28.02.2020, 14:32
yulia1995
Окрошка
Наконец наступило долгожданное лето.Хочется лёгких блюд. На первое п ...
02.06.2013, 15:29
тамара агапитова