Хлеб из овсяных хлопьев с зеленью

Понравился 0 поварам Просмотрен 6493 раз
фото рецепта: Хлеб из овсяных хлопьев с зеленью
(4.48)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Еще один рецепт выпекания хлеба - тесто смешанное с зеленью (луком), готовый хлеб будет пахнуть очень аппетитно. Очень вкусно намазать на ломтик такого хлеба домашний сыр или творог.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа


Просейте муку в большую миску, сделайте посередине углубление, насыпьте чаную ложечку сахара, влейте 2 столовые ложки теплой воды и высыпьте дрожжи. Перемешайте, захватив чуть-чуть муки и оставьте закваску на 15 минут, чтобы дрожжи активизировались.

Если берете пресованные дрожжи, то понадобится 40 грамм, а если быстродействующие, то закваску ставить не нужно, просто перемешайте их с мукой.



Зелень помойте, обсушите и мелко-мелко порежьте. Можете добавить любые другие травы - петрушку, кинзу и т.д. Главное - оставьте зеленый лук.



Добавьте в муку с дрожжами зелень, соль, овсяные хлопья и влейте теплое молоко.



Замесите тесто с помощью специальных насадок для миксера. Месите минут 10, пока не сформируется упругий шар.



Накройте его полотенцем и поставьте в теплое место подходить минут на 30.



Обомните тесто, чтобы лопнули все образовавшиеся пузырьки, сформируйте будущий батон и поставьте на расстойку в тепло на 40 минут (например возле разогревающейся духовки, у которой можно на это время открыть дверцу). Батон заметно увеличится в объёме, смажьте его молоком, разравнивая поверхность. Это поможет хлебу приобрести аппетитную и не слишком твердую корочку. Сделайте косые надрезы 1-2 сантиметра глубиной, посыпьте овсяными хлопьями.



Выпекайте около 40 минут при 200 градусах. Готовый теплый хлеб оставьте минут на 5 в духовке, затем заверните в полотенце и дайте остыть. Нарезайте когда он полностью остынет.



Очень вкусно намазать на ломтик такого хлеба домашний сыр или творог, смешанный с зеленью.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам