Итальянский хлеб

В теплую воду влить оливковое масло, высыпать муку с дрожжами, сахаром и солью.

Замесить тесто.

выложить в миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1-2 часа.

Когда тесто поднимется, вынуть из миски, обмять и..

Разделить на 8 частей. Каждую часть распластать на столе, придав форму блина.

Края соединить, перевернуть швом на стол и покатать рукой по столу.

Теперь придать форму продолговатую.

Противень посыпать манной крупой и разложить булочки бочками друг к другу. Оставить на час.

Через час тесто поднимется, сделать острым ножом по центру надрез, как бы объединяя все булочки. Я еще смазала верхушку яйцом и посыпала манной крупой - так будет хрустящая корочка. Но это не обязательно.

Разогреть духовку до 220 гр. и выпекать минут 30. остудить полностью на решетке.

Приятного аппетита!