Блинная лапша с карамелизированными бананами и апельсиновым соусом

Выжать сок из апельсин.

Вылить его в небольшой сотейник, добавить сахар по вкусу и поставить на огонь, дать закипеть.

Отдельно в чашке воды развести крахмал.

Вылить в горячий апельсиновый сок, дать смеси загустеть. По вкусу можно еще добавить немного лимонного сока и корицы. Соус готов.

На сковороде растопить сливочное масло, добавить 3 ст.л. сахара, дать растаять.

Бананы почистить от кожуры и нарезать на три равные части. Мелко резать не стоит, иначе они на сковороде могут превратится в пюре. И еще.. бананы лучше выбирать не переспелые.

Выложить кусочки банана на сковороду с растаявшим сахаром, обжарить с обеих сторон до румянца. Они должны покрыться тонким слоем карамели. В самом конце полить соком лимона.

Так как десерт должен подаваться теплым, то сервировать тарелочки нужно сразу, используя все теплые продукты. Сначала на дно тарелок вылить по-немногу соуса.

Затем блины, нарезанные тонкой лапшой и сверху уложить бананы.

Приятной дигустации !