Домашняя лапша со шпинатом

Понравился 0 поварам Просмотрен 6139 раз
фото рецепта: Домашняя лапша со шпинатом
4556 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Многих пугает процесс изготовления домашней лапши. Я хочу вам подсказать, как легко и быстро можно её приготовить. Этого количества лапши хватает на трёх
литровую кастрюлю бульона и четырёх литровую кастрюлю куриного супа, в состав которого входит картофель. Сегодня я готовила лапшу со шпинатом, но можно без
него.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Нам понадобятся шпинат.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша со шпинатом шаг №1
Шаг 2 из 10

Его нужно разморозить и тщательно отжать от жидкости.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша со шпинатом шаг №2
Шаг 3 из 10

Разбиваем в мисочку яйцо, добавляем щепотку соли и шпинат. Вместо него можно зелень укропа и пр.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша со шпинатом шаг №3
Шаг 4 из 10

Начинаем подсыпать муку и месить тесто. Это пожалуй самый трудоёмким процесс в изготовлении лапши. Сколько муки, это вы должны определить сами, так как мука бывает разной. Важно, чтобы тесто было тугим и перестало прилипать к столу и к рукам. Затем тесто оберните в пакет, или в плёнку и пускай отдохнёт пол
часа. За это время, оно станет намного мягче.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша со шпинатом шаг №4
Шаг 5 из 10

Раскатываем тесто в пласт и чем он тоньше, тем вкуснее будет лапша. У нас он занял почти пол стола.Через тесто должен просвечиваться узор на полотенце,
если вы на нём раскатываете. Затем тесто слегка подсушиваем. Следим, чтобы не пересохло.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша со шпинатом шаг №5
Шаг 6 из 10

Нарезаем тесто на полоски.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша со шпинатом шаг №6
Шаг 7 из 10

Выкладываем их одна на одну и нарезаем лапшу, нужной вам ширины.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша со шпинатом шаг №7
Шаг 8 из 10

Растрёпываем лапшу по столу, чтобы подсохла.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша со шпинатом шаг №8
Шаг 9 из 10

Отвариваем лапшу в большом количестве посоленной воды, до готовности.
Мы любим такую лапшу добавлять в бульон, или как самостоятельное блюдо, тогда этой порции хватает на двоих взрослых.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша со шпинатом шаг №9
Готово!

Отвариваем лапшу в большом количестве посоленной воды, до готовности.
Мы любим такую лапшу добавлять в бульон, или как самостоятельное блюдо, тогда этой порции хватает на двоих взрослых.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша со шпинатом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Томочка, вкусная лапшичка ! Готовила такую )
5 января 2015 22:20
Отличная лапшичка!!!!! Мой любимый цвет!
5 января 2015 12:33
Похожие рецепты по ингредиентам