Вход

Ньокки картофельные с брынзой

Понравился 0 поварам Просмотрен 661 раз
фото рецепта: Ньокки картофельные с брынзой
(4.26)
5980 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ньокки картофельные с брынзой. Тесто для ньокки я буду готовить из вареного картофеля с брынзой, а подавать буду с зеленым горошком и базиликом под сыром. Очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

На мелкую терку натереть вареный картофель или использовать картофельное пюре, соединить с мукой - 3 ст.лож. с верхом.

Фото приготовление рецепта: Ньокки картофельные с брынзой шаг №1
Шаг 2 из 10

Раскрошить брынзу, вбить яйцо, соль и итальянские травы. Добавить 3 ложки оливкового мала.

Фото приготовление рецепта: Ньокки картофельные с брынзой шаг №2
Шаг 3 из 10

Замесить мягкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Ньокки картофельные с брынзой шаг №3
Шаг 4 из 10

Тесто разрезать на две части, чтобы легче было работать, сформировать колбаски в диаметре 2 см. - приблизительно. Посыпать стол муку, смазать нож мукой и нарезать на сегменты толщиной 1 см.

Фото приготовление рецепта: Ньокки картофельные с брынзой шаг №4
Шаг 5 из 10

Придавить каждый сегмент большим пальцем, сделав выемку. Можно вилкой сделать бороздки.

Фото приготовление рецепта: Ньокки картофельные с брынзой шаг №5
Шаг 6 из 10

Половину ньокки я отправлю в морозилку - потом еще приготовлю другое блюдо. Если уже возиться с тестом, тогда делайте больше ньокки - впрок. А вторую половину начинаю готовить. В кастрюле довести до кипения воду и высыпать ньокки. Важный момент - как только ньокки поднялись на поверхность.....

Фото приготовление рецепта: Ньокки картофельные с брынзой шаг №6
Шаг 7 из 10

Стоит уже нагретая сковорода с оливковым маслом и шумовкой вынимаем из кастрюли ньокки и высыпаем в сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Ньокки картофельные с брынзой шаг №7
Шаг 8 из 10

Высыпать горох, сливочное масло, поперчить и готовим минуту.

Фото приготовление рецепта: Ньокки картофельные с брынзой шаг №8
Шаг 9 из 10

Снять с плиты и посыпать базиликом. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Ньокки картофельные с брынзой шаг №9
Готово!

Выложить на блюдо и посыпать сыром. Подавать сразу.

Фото приготовление рецепта: Ньокки картофельные с брынзой шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам