Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Ирландское картофельное пюре Colcannon

    Понравился 1 повару Просмотрен 4718 раз
    фото рецепта: Ирландское картофельное пюре Colcannon
    (4.45)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Интересное картофельное пюре Colcannon (кэлконен) по-ирландски, с капустой.
    Рецепт с хулинара.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    Продукты очень простые. Интересна технология приготовления.

    Фото приготовление рецепта: Ирландское картофельное пюре Colcannon шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Картофель очистить, нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать. Выложить всё вместе в кастрюлю, домавить соль, 25 г сливочного масла и залить водой, чтобы она чуть прикрывала овощи. Варить до готовности овощей, ок. 30 мин.

    Фото приготовление рецепта: Ирландское картофельное пюре Colcannon шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Сцедить, размять в пюре вместе с мелконарезанным зелёным луком, горячим молоком.

    Фото приготовление рецепта: Ирландское картофельное пюре Colcannon шаг №3
    Шаг 4 из 7

    На смеси растительного и сливочного масла спассеровать лук до золотистости.

    Фото приготовление рецепта: Ирландское картофельное пюре Colcannon шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Добавить в картофельное пюре, вместе с жиром.

    Фото приготовление рецепта: Ирландское картофельное пюре Colcannon шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Обжарить полоски бекона

    Фото приготовление рецепта: Ирландское картофельное пюре Colcannon шаг №6
    Готово!

    Подавать пюре с беконом.
    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Ирландское картофельное пюре Colcannon шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    barska
    тамара агапитова, и для меня! wink
    29 января 2013 23:52
    Ответить
    тамара агапитова
    Думаю ирландцы придумали этот рецепт, лично для меня! wink
    27 января 2013 13:46
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам