Оладьи с начинкой

Соединяем молоко, муку, яйцо, соль, разрыхлитель теста и 3 ст. л. сахара.

Смешиваем все до однородности с помощью миксера.

Теперь готовим начинку. Яблоки чистим от кожуры, семян и натираем на крупной тёрке. Добавляем корицу, оставшийся сахар и тщательно перемешиваем.

На разогретое растительное масло кладём по 1 столовой ложке теста на 1 оладье. В центр каждого оладья кладём по 1 чайной ложке яблочной начинки.

Сверху на начинку наливаём по 1/2 столовой ложки теста, тем самым закрываем её.

Обжариваем оладьи под крышкой на маленьком огне с двух сторон по 3-4 минуты до готовности.

Приятного аппетита!