Оладьи с кокосовой стружкой и яблоками

С яблока удаляем кожуру, срезаем сердцевину с зернами. Нарезаем яблоко порционными кусочками.

В кефир добавляем яйцо.

Всыпаем муку и кокосовую стружку.

Сахар, соль, всыпаем нарезанные яблоки, перемешиваем тесто на оладьи.

Наливаем в сковороду растительное масло, хорошо раскаляем. В столовую ложку набираем тесто на оладьи и выкладываем на сковороду порционно. Жарим оладьи сначала с одной стороны до румяности.

Переворачиваем оладьи и жарим с другой стороны до готовности.

Приятного аппетита!