Оладьи на кефире с цельнозерновой мукой и шоколадом

Кефир достаем из холодильника заранее, чтобы он успел нагреться.

К яйцу добавляем сахар, соль и ванильный сахар. Взбиваём миксером до однородности.

Вливаём теплый кефир. Перемешиваем.

Всыпаём два вида муки и соду.

Взбиваем миксером или хорошенько вымешиваём до однородной консистенции.

На разогретую сковороду со сливочным маслом выкладываем по 1 ст. л. теста на расстоянии друг от друга.

Кладём по 1 кубику шоколада.

Сверху запечатываём шоколад тестом.

Готовим с двух сторон под крышкой по 3 минуты до готовности.

Приятного аппетита!