Добавить или исключить ингредиенты

Оладьи с мясом курицы и цуккини

7-07-2013, 21:05 Понравился 2 поварам Просмотрен 6431 раз

barska(4.45)

1413 рецептов

7-07-2013, 21:05

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Сочные оладьи с кусочками курицы и с цуккини. Хороши в горячем и холодном виде.

Ингредиенты

Филе куриное 300 г
Лук репчатый 1 шт
Цуккини или молоденькие кабачки (средний) 1 шт
Соль
Белый молотый перец
Мука пшеничная 3 ст.л.
Яйцо 1 шт
Специи (по вкусу)

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Лук мелко нарезать и обжарить, дать остыть. Кто любит котлеты с сырым луком, можете предварительно не обжаривать.

Фото приготовление рецепта: Оладьи с мясом курицы и цуккини шаг №1

Шаг 2 из 5

Мелко-мелко нарезать мясо (можно брать любые части курицы, свинину), смешать с луком, приправить по вкусу.
Если готовить из свинины, то мясу нужно промариноваться 1 час.

Фото приготовление рецепта: Оладьи с мясом курицы и цуккини шаг №2

Шаг 3 из 5

Натереть цуккини на мелкой тёрке, посолить, оставить для выделения сока и хорошо отжать. Добавить в фарш цуккини, яйцо и муку (муки может понадобиться и больше).

Фото приготовление рецепта: Оладьи с мясом курицы и цуккини шаг №3

Шаг 4 из 5

Хорошо нагреть сковороду и масло, выложить фарш небольшими порциями и жарить до румяности с обеих сторон под ЗАКРЫТОЙ крышкой! Дать стечь лишнему жиру на бум.полотенцах.