Паста с курицей и грибами в сливочном соусе
- Макароны 400 гр
- Вареное или печеное мясо курицы 400 гр
- Репчатый лук 2 шт
- Сливки 10% или молоко жирное 200 мл
- Соль и перец по вкусу
- Мускатный орех щипка
- Сметана 2 ст. ложки
- Шампиньоны 100 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Макароны
- Тип блюда:Ужин
Воду в широкой кастрюле поставить на огонь. Паста должна вариться в свободной кастрюле в большом количестве воды. Итак, даем воде закипеть. После, солим ее. Закладываем пасту вариться. Варим почти до готовности. Состояние готовности- аль денте. Лук нарезать тонкими кольцами. Куриное мясо порвать на волокна или мелко нарезать соломкой. Чеснок мелко нарубить. Грибы вымыть, нарезать произвольно. Я сохранила форму гриба.
В сковороде обжариваем лук и чеснок. После добавляем грибы. Жарим до легкого румянца на грибах, периодами помешивая. Когда грибы проготовятся, добавляем куриное мясо. Прогреваем 3 минуты.
К этому времени паста должна свариться. Макароны отбросить на сито. Дать стечь воде. Сами макароны переносим в соус. Макароны с соусом прогреваем 1 минуту. Добавляем молоко и сметану. Все хорошо перемешиваем. Солим, перчим, добавляем другие специи. Выключаем.
Подать к столу. Паста с курицей и грибами в сливочном соусе готова. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно