Вход

Конкильони с вареным фаршем под томатно-сливочным соусом

Понравился 2 поварам Просмотрен 1114 раз
фото рецепта: Конкильони с вареным фаршем под томатно-сливочным соусом
(4.78)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусные штучки. Могут быть закуской, основным блюдом или завтраком.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Это вкусное блюдо очень напоминает пельмени ишли вареники. По сути оно и состоит из одинаковых продуктов. По вкусу очень напоминает варенили или пельмени под необычным соусом и сыром. Макароны конкильони отварить в кипящей подсоленной воде. В воду для варки макарон не добавляйте масло. При варке макароны не слипнутся, а растительное масло не даст им пропитаться соусом.

Конкильони с вареным фаршем под томатно-сливочным соусом
Шаг 2 из 7

Отварные макароны снять с огня. Отставить в сторону на 3 минуты в той воде, в которой они варились. Макароны после варки обильно впитывают воду. Если ее сразу слить, макароны как бы обветрятся, станут сухими и твердыми. После слить воду. К макаронам добавить 1 ст. ложку холодного сливочного масла. Отставить. Репчатый лук нарезать кубиком. В сковороду влить немного растительного масла. Пассеровать на нем лук. Когда лук чуть зарумянится, добавить перекрученное на мясорубке мясо говядины. Посолить, поперчить. Перемешать. Жарить на среднем огне 5 минут.

Конкильони с вареным фаршем под томатно-сливочным соусом
Шаг 3 из 7

Полученным фаршем наполнить каждую макаронину. Действуйте аккуратно. Макаронные изделия все еще горячие. Я использовала чайную ложку для удобства. Выкладывайте наполненные макаронины в форму для запекания. Саму форму следует смазать маслом. Макароны выкладывать в один слой.

Конкильони с вареным фаршем под томатно-сливочным соусом
Шаг 4 из 7

Смешайте сметану и томатный соус (я использую Краснодарский). Это будет соус для заливки. Полейте сверху макароны данным соусом.

Конкильони с вареным фаршем под томатно-сливочным соусом
Шаг 5 из 7

Натрите на терку твердый сыр. Посыпьте макароны сверху сыром. Распределите равномерно.

Конкильони с вареным фаршем под томатно-сливочным соусом
Шаг 6 из 7

Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте макароны в духовке при 180 градусов около 15 минут. За это время сыр расплавится. Мясо и макароны пропитаются соусом.

Конкильони с вареным фаршем под томатно-сливочным соусом
Готово!

Подавайте блюдо сразу к столу. Можно подать прям в той форме, в которой блюдо запекалось и уже на столе, порционно разложить его по тарелкам. Можно сразу выдать блюдо порционно. Данное блюдо можно приготовить в микроволновке. Включите микроволновку на режим " Разогрев" при полной мощности на 1, 5 минуты. Подобные макароны будут вкусными на завтрак, обед и даже на ужин. Мне по вкусу напомнили бабушкины вареники с мясом. Блюдо готовится очень быстро.

Конкильони с вареным фаршем под томатно-сливочным соусом
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо Вика.
16 апреля 2014 08:44
Ира, очень аппетитно!
16 апреля 2014 08:35
Похожие рецепты по ингредиентам