Самый аскетичный вариант приготовления пасты. Еще одно наследие итальянских бедняков — в блюде совсем нет мяса, а вкусно так, что про него и не вспоминаешь. Итальянцы называют классически острую пасту с чесноком и маслом — aglio e olio peperoncino. Это настоящее кулинарное произведение из минимума элементов.
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Подготовим чеснок. Раздавливаем его плоской стороной ножа.
Шаг 3 из 9
Затем рубим плоской стороной ножа.
Шаг 4 из 9
Перец чили нарезаем кружочками.
Шаг 5 из 9
Ставим вариться пасту. Пока она вариться готовим масло. Разогреваем его, делаем огонь маленький и отправляем в масло чеснок и перец. Чеснок не должен потемнеть, а должен стать чуть мягче.
Шаг 6 из 9
С готовой пасты сливаем воду.
Шаг 7 из 9
Добавляем к пасте масло с перцем, чесноком и петрушку. Перемешиваем.
Шаг 8 из 9
Паста готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
