Рулетики-пиццы из творожного теста.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 8580 раз
Очень вкусная выпечка, начинка может быть абсолютно любой, всё, что есть в наличии. Тесто невероятно пушистое, посмотрите, как рулеты увеличились в размерах после выпечки.
Ингредиенты
- Творог 9-18% жирности 250гр.
- Сметана 15% жирности 100гр.
- Сахарный песок 1ст.ложка.
- Соли и соды по 1ч.ложке.
- Мука пшеничная примерно 350гр.
- Растительное масло 2ст.ложки.
- Томатный кетчуп с кусочками овощей 2-3ст.ложки.
- Колбаса варёная, говядина копчёная, сырокопчёная колбаса.
- Сыр типа Российского 100гр.
- Лук репчатый 1шт.
- Яичный желток для смазки.
- Масло для формы и жарки.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Приготовим тесто: смешаем все компоненты, убираем тесто в пакет, пока будем готовить начинку.
Лук почистить и мелко порезать, обжарить его на масле до мягкости, добавить порезанные кусочками говядину и варёную колбасу.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Тесто разминаем руками в прямоугольник, толщиной 5-7мм. Небольшой кусочек оставим, чтобы после сделать «донышки» у рулетов.
Поверх теста «размазываем» кетчуп, присыпаем тёртым сыром и равномерно выкладываем колбасную зажарку.
По краю можно выложить ломтики сырокопчёной колбасы. Сворачиваем в рулет или по короткой, или по длинной стороне.
Нарезаем на кусочки, из куска теста, что мы оставили в пункте 4 делаем донышки. Форму смазываем маслом и укладываем в неё ставим рулетики, учтите, тесто сильно увеличиться в размерах после выпечки.
Смазываем желтком и выпекаем при 180град примерно 35 минут, до румяности.
Даём немного остыть в форме и можно подавать к столу.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
А это разрез рулетика уже в холодном виде, на фото можно увидеть ноздреватую структуру.
Лук почистить и мелко порезать, обжарить его на масле до мягкости, добавить порезанные кусочками говядину и варёную колбасу.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Тесто разминаем руками в прямоугольник, толщиной 5-7мм. Небольшой кусочек оставим, чтобы после сделать «донышки» у рулетов.
Поверх теста «размазываем» кетчуп, присыпаем тёртым сыром и равномерно выкладываем колбасную зажарку.
По краю можно выложить ломтики сырокопчёной колбасы. Сворачиваем в рулет или по короткой, или по длинной стороне.
Нарезаем на кусочки, из куска теста, что мы оставили в пункте 4 делаем донышки. Форму смазываем маслом и укладываем в неё ставим рулетики, учтите, тесто сильно увеличиться в размерах после выпечки.
Смазываем желтком и выпекаем при 180град примерно 35 минут, до румяности.
Даём немного остыть в форме и можно подавать к столу.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
А это разрез рулетика уже в холодном виде, на фото можно увидеть ноздреватую структуру.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
А вот и ссылка на суп: https://vpuzo.com/pervye-blyuda/2112-molochnyy-sup-s-tvorozhnymi-kleckami.html