Пицца с яйцами на завтрак

Готовим тесто из муки, воды, оливкового масла, соль, дрожжи. Все смешать и замесить тесто.

Тесто накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на минут 30.

Готовим тем временем соус. Подогреть молоко и перемешать венчиком до однородной массы с солью, перцем и травами. Я еще посыпала сухим чесноком. Соус остудить.

Раскатать тесто, смазать соусом и отправить в разогретую духовку до 200 гр. на пять минут.

Вынуть из духовки (не выключать), разложить размороженный шпинат и посыпать сыром.

Аккуратно разбить яйца - можно два, три, четыре - это на ваш вкус.

Вернуть в духовку и готовить еще минут 10-15. Вынуть готовую пиццу и посыпать травами и перцем.

Сразу подавать.