Пышная пицца на сковороде
![фото рецепта: Пышная пицца на сковороде](/uploads/picture/800/0/2017-08/1501754805_img_4592.jpg)
- Мука 3-1/4 стак
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 2-3 ст.лож
- Сахар 2 ст.лож.
- Молоко 1 стакан.
- Вода 1/4 стакан
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 2 чай.лож.
- Соус сацебели 2-3 ст.лож
- Салями по вкусу
- Сыр сливочный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Как приготовить тесто можно глянуть здесь - https://vpuzo.com/vypechka/bulochki/48396-bulochki-parker-haus.html или смешать яйцо с молоком и водой, сахаром и мягким сливочным маслом, всыпать дрожжи и муку с солью.
![Фото приготовление рецепта: Пышная пицца на сковороде шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501751787_img_4462.jpg)
Замесить тесто, выложить в миску, накрыть полотенцем и оставить на час в теплое время года, на 1,5 часа в холодное. Когда тесто поднимется, нужно его обмять. Разделить на две части.
![Фото приготовление рецепта: Пышная пицца на сковороде шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501751818_img_4507.jpg)
Из одно части готовим пиццу, а вторую часть можно заморозить или приготовить булочки.
![Фото приготовление рецепта: Пышная пицца на сковороде шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501751771_img_4524.jpg)
Смазать сковороду маслом, распределить тесто по дну, захватывая борта - тесто будет спускаться с бортов, но это не страшно, в процессе приготовления тесто будет увеличиваться и все выровняется. Смазать тесто оливковым маслом - это обязательно, тогда соус не расквасит верхнюю часть теста. Пусть тесто отдохнет минут 15.
![Фото приготовление рецепта: Пышная пицца на сковороде шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501751802_img_4529.jpg)
Ставим на плиту - огонь самый минимальный. Готовим минут пять. Когда тесто полностью поднимется...
![Фото приготовление рецепта: Пышная пицца на сковороде шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501751819_img_4559.jpg)
Смазать томатным соусом - у меня сацебели, разложить ломтики салями - сковорода стоит на огне.
![Фото приготовление рецепта: Пышная пицца на сковороде шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501751812_img_4563.jpg)
Накрыть ломтиками сыра. Закрыть крышкой и готовим еще минут 10-15. Готовность теста проверить деревянной шпажкой.
![Фото приготовление рецепта: Пышная пицца на сковороде шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501751827_img_4565.jpg)
Готовую пиццу посыпать зеленью - у меня базилик.
![Фото приготовление рецепта: Пышная пицца на сковороде шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501751839_img_4588.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пышная пицца на сковороде шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-08/1501751832_img_4597.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно