Вход

Ламаджо армянский

Понравился 0 поварам Просмотрен 471 раз
фото рецепта: Ламаджо армянский
(4.72)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Ламаджо представляет собой лепешки с начинкой из мясного фарша, лука, зелени и томатной пасты или свежих томатов. Подают эти лепешки горячими, вот прямо из печки! Делюсь рецептом!
Сейчас я расскажу вам, как приготовить ламаджо армянский. Это легкое и сытное блюдо для перекуса, как пицца. Они и внешне очень похожи, но начинка боле сытная, мясная. Для лепешек нужно приготовить дрожжевое тесто, я готовлю на быстродействующих дрожжах, но подойдут и свежие, живые. Обязательно дайте тесту хорошо подойти, чтобы оно увеличилось в размерах в несколько раз, тогда лепешки будут вкусными и мягкими!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8

Подготовьте продукты для теста и начинки. Чем больше зелени, тем будет лучше и вкуснее. Свежее мясо перекрутите на мясорубке, сито поставьте крупное. Я выбрала не жирный кусочек, а более мясной.

Фото приготовление рецепта: Ламаджо армянский шаг №1
Шаг 2 из 8

Сначала приготовьте тесто. Для этого просейте два стакана муки, добавьте соль. Дрожжи растворите в теплой воде (38-40 градусов) и влейте в муку, замесите пластичное мягкое тесто.

Фото приготовление рецепта: Ламаджо армянский шаг №2
Шаг 3 из 8

Готовое тесто накройте салфеткой и уберите в теплое место на часик.

Фото приготовление рецепта: Ламаджо армянский шаг №3
Шаг 4 из 8

Приготовьте начинку. Для этого соедините мясной фарш с мелко рубленным луком, чесноком, зеленью, перцем и солью. Добавьте томатную пасту. Летом томатную пасту замените на свежие томаты без кожуры.

Фото приготовление рецепта: Ламаджо армянский шаг №4
Шаг 5 из 8

Фарш для ламаджо готов.

Фото приготовление рецепта: Ламаджо армянский шаг №5
Шаг 6 из 8

Тесто разделите на 4 части, объем теста — размером с теннисный шарик. Каждый кусочек раскатайте тонко. Перенесите на лист пергамента (я выпекала на фольге, так как неожиданно закончилась бумага).

Фото приготовление рецепта: Ламаджо армянский шаг №6
Шаг 7 из 8

Начинку разделите на 4 части, каждую из которых распределите по лепешке из теста.

Фото приготовление рецепта: Ламаджо армянский шаг №7
Готово!

Выпекайте в горячей духовке (240 градусов) по 8 минут. Готовые лепешки сложите стопкой и накройте полотенцем, так они медленнее будут остывать. Подавайте горячими!

Фото приготовление рецепта: Ламаджо армянский шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам