Пирог с овощами и брынзой
- Мука пшеничная 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Итальянские травы по вкусу
- Масло сливочное 200 г
- Соль 1 ч.л.
- Кунжут 1 ст.л.
- Цукини 1 шт.
- Помидор 4 шт.
- Брынза 300 г
- Для заливки: Яйцо куриное 3 шт.
- Сметана 120 мл
- Сливки 3 ст.л.
- Соль,перец,специи по вкусу
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Начинаем с приготовления теста, для этого порубим охлажденное масло, добавим яйцо, соль, муку, итальянские травы и замесим тесто.
Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем отдохнуть в холодильник на часок.После охлаждения 2/3 теста раскатываем и распределяем по форме, формируя бортики.
на дно выкладываем нарезанные кружочками цукини, немного подсаливаем и перчим,
следующий слой - нарезанные кружочками помидоры и измельченная зелень,
завершающий слой - брынза.
Теперь готовим заливку, взбиваем яйца со сливками и сметаной, добавляем специи по вкусу, перемешиваем и заливаем этой смесью пирог.
На стол высыпаем кунжут, сверху кладем оставшееся тесто, раскатываем, нарезаем полосками и выкладываем их сверху на пирог, формируя решетку.
Выпекаем при температуре 180-190 гр. около часа.
Даем пирогу немного остыть, вынимаем из формы и пробуем!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Ellisa
Klimka