Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи.
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4620 раз
Этот пирог можно приготовить не только из фазана, но из другой дикой или домашней птицы. Очень хорош с чашкой горячего бульона или с саластом.
Ингредиенты
- Слоеное тесто 400гр
- Отваренная грудка фазана ( или другой птицы) 1шт
- Шампиньоны 100гр
- Ветчина 100гр
- Сыр 100гр
- Сливки 20% 250гр
- Яйца 4шт
- Растительное масло 2ст.ложки
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
- Петрушка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Грудку фазана порезать небольшими кусочками. Мелко порезать ветчину и сыр. Шампиньоны порезать пластинками и поджарить на растительном масле до легкого зарумянивания. Охладить.
Смешать мясо фазана, ветчину, сыр, шампиньоны, добавить мелко порезанную петрушку.
Из готового пласта слоеного теста вырезать круг по диаметру формы + высота бортиков. Выложить тесто в форму( у меня силиконовая).
\
Выложить на тесто начинку.
Яйца взбить со сливками, добавив соль, перец и мускатный орех. Залить этой смесью начинку, посыпать петрушкой.
Выпекать при температуре 180 градусов 40мин до зарумянивая.
Подавать, порезав кусочками с бульоном или салатом. Приятного аппетита!
Смешать мясо фазана, ветчину, сыр, шампиньоны, добавить мелко порезанную петрушку.
Из готового пласта слоеного теста вырезать круг по диаметру формы + высота бортиков. Выложить тесто в форму( у меня силиконовая).
\
Выложить на тесто начинку.
Яйца взбить со сливками, добавив соль, перец и мускатный орех. Залить этой смесью начинку, посыпать петрушкой.
Выпекать при температуре 180 градусов 40мин до зарумянивая.
Подавать, порезав кусочками с бульоном или салатом. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Наташа!