Пирог «Булыжник» от Джейми Оливера

Ягоды (у меня мороженные) и яблоко тушить вместе с горстью сахара минут 5-7. В конце слить лишнюю жидкость и добавить 1 ст.л. крахмала.



Из мягкого масла, сметаны, сахара, соды и муки замесить эластичное тесто.




Фрукты выложить в форму для запекания. У меня она небольшая: 22 см в диаметре.



Скатать из теста шарики и выложить наши "булыжники" сверху.



Выпекать минут 40 при температуре 180 градусов.



Дать немного остыть и перевернуть фруктами вверх.



В разрезе.