Вход

Мини-тарты с копчeной рыбой и яблоком

Понравился 0 поварам Просмотрен 1089 раз
фото рецепта: Мини-тарты с копчeной рыбой и яблоком
(4.53)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Интересная альтернатива пицце. Вроде бы - классика, а подача оригинальнее, да и вкус креативный! Удивляйте гостей!
Приготовлениеболее 1 часа
Для дрожжевого теста:
Смешать все сухие ингредиенты для теста.
Добавить тёплую воду и замесить "колобок", добавить растительное/оливковое масло и хорошо вымесить (я добавляла ещё немного муки, это зависит от качества и помола).



Закрыть миску с тестом пищевой плёнкой (скрепить резинкой)! "Парниковый эффект" даёт себя чудесным образом проявить!

Через 2 часа вот такое увеличение в объёмах!!!



Подошедшее тесто ещё раз хорошо обмять и разделить на 4 части.



Для начинки: нарезать лук полукольцами, потушить до прозрачного состояния, в масле.
Копчёную рыбу (без костей), у меня - форель, порезать на мелкие кусочки.
Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и порезать тонкими дольками.
Сбрызнуть лимонным соком.



Формочки смазать маслом.
Распределить тесто по формочкам, хорошо прижимая к стенкам.
Выложить на тесто поджаренный лук, сверху - копчёную рыбу.
На рыбу выложить дольки яблока и посыпать любимыми травами (у меня - прованские).
Начинку слегка вдавить внутрь. Присыпать тёртым сыром.
Запечь тарты в разогретой духовке при 180°C 25-30 минут.



...вот такие красавцы получаются!
Приятного аппетита!


Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам