Расстегай с горубшей
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3155 раз
Расстегаи – это разновидность пирожков, но только печеные пироги с отверстием сверху. Готовят блюдо из дрожжевого теста с различными начинками. Название расстегай получил от шва на готовой выпечке, который как будто растягивает пирог. Расстегаи, рецепт которых пользовался огромной популярностью еще на Руси, до сих пор остаются излюбленным блюдом россиян.
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое 600 г.
- Горбуша 400 г.
- Лук репчатый 2 шт
- Масло растительное для жарки
- Морковь 1 шт.
- Желток яичный 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8
Приготовим тесто по рецепту
https://vpuzo.com/vypechka/6374-universalnoe-drozhzhevoe-testo.html
Шаг 2 из 8
Запекаем горбушу по рецету
https://vpuzo.com/vtorye_blyuda/34767-gorbusha-zapechennaya-celikom.html
и разбираем на филе, удаляя кости
Шаг 3 из 8
Обжариваем измельченный лук и морковь на растительном масле
Шаг 4 из 8
Смешиваем горбушу с обжаренными овощами.
Шаг 5 из 8
Делаем кружочки из теста, кладем начинку
Шаг 6 из 8
и формируем пирожок с отверстием по середине.
Шаг 7 из 8
Смазываем желтком и запекаем в горячем духовом шкафу около 20 минут при 190 градусах, в зависимости от вашей духовки.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет