Вход

Пирог ягодный

Понравился 1 повару Просмотрен 2185 раз
фото рецепта: Пирог ягодный
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пирог из дрожжевого, сдобного теста с ягодами малины.
Разделка в виде такого цветочка делает его очень нарядным !
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМолоко
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

В теплом молоке развести дрожжи, добавить соль и сахар.
Затем всыпать половину нормы муки , хорошо размешать и поставить подходить в теплое место.
Когда тесто увелится в объеме, добавить мягкое сливочное масло, хорошо размешать и с остатками муки вымесить тесто. Накрыть пленкой и поставить снова подходить на 1 час.

Пирог ягодный
Шаг 2 из 9

Готовое к разделке тесто разделать на 6 равных частей.

Фото приготовление рецепта: Пирог ягодный шаг №2
Шаг 3 из 9

5 частей раскатать лепешками, смазать растительным маслом и посыпать корицей с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Пирог ягодный шаг №3
Шаг 4 из 9

Уложить раскатанные лепешки друг на друга. Сделать такие надрезы.
Несколько основных и по небольшому в каждом "лепестке". Затем нужно продеть конечик (как для хвороста) в отверстие и вытянуть.

Фото приготовление рецепта: Пирог ягодный шаг №4
Шаг 5 из 9

Должен получится такой цветочек.

Фото приготовление рецепта: Пирог ягодный шаг №5
Шаг 6 из 9

Последний кусочек теста раскатать и уложить по центру, сделав дно.

Фото приготовление рецепта: Пирог ягодный шаг №6
Шаг 7 из 9

Ягоды малины посыпать сахаром и крахмалом.

Фото приготовление рецепта: Пирог ягодный шаг №7
Шаг 8 из 9

Размешать и уложить внутрь цветка.Под малину я намазала слой лимонного курда. По желанию еще можно взять ванильный пудинг, например. Поверхность пирога можно смазать желтком или растительным маслом. Выпекать в духовке при 170 гр. до готовности

Фото приготовление рецепта: Пирог ягодный шаг №8
Готово!

Вкусного чаепития !

Фото приготовление рецепта: Пирог ягодный шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Бесподобно красиво!!!
8 мая 2013 19:40
Елена Калинина,
Спасибо !
8 мая 2013 19:02
Очень красивый пирог!
7 мая 2013 23:17
Похожие рецепты по ингредиентам