Пирог с куриным мясом и горохом нут

Понравился 1 повару Просмотрен 3722 раз
фото рецепта: Пирог с куриным мясом и горохом нут
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Открытый пирог с кусочками куриного мяса, овощами и горохом нут.
Тесто для пирога я решила использовать из семолины. Хотелось посмотреть , как это тесто будет себя вести в духовке да еще и с начинкой. Все получилось и пропеклось ! Пирог получился вкусным с тонкой и хрустящей корочкой теста.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 13

Семолину смешать в крошку со сливочным маслом (мягким)
Добавить теплую воду в которой развести соль и сахар (по щепотке). Воду добавлять осторожно и сколько потребуется до получения мягкого и не липкого теста.
Затем тесту дать полежать минут 15.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом и горохом нут шаг №1
Шаг 2 из 13

Здесь все, что понадобится для начинки.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом и горохом нут шаг №2
Шаг 3 из 13

Куриное мясо нарезать мелко и обжарить на оливковом масле до небольшого румянца.
Цукини и репчатый лук нарезать на кусочки средней величины.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом и горохом нут шаг №3
Шаг 4 из 13

Выложить в сковороду с куриным мясом, немного посолить и продолжать обжаривать еще минут 5-7.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом и горохом нут шаг №4
Шаг 5 из 13

Затем добавить горох нут и томат , нарезанный кубиками.
Перемешать и снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом и горохом нут шаг №5
Шаг 6 из 13

Из куска пекарской бумаги вырезать круг немного больше размера дна формы для запекания.
В центр этого круга положить приготовленное тесто и начать раскатывать аккуратно, размещая его по всей поверхности. Я сделала так, потому что слой теста для пирога нужен тонкий и раскатывая его отдельно на рабочем столе, можно порвать при переноске в форму.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом и горохом нут шаг №6
Шаг 7 из 13

Берем тесто прямо с пекарской бумагой и аккуратно переносим в форму.
Дно нужно наколоть вилкой.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом и горохом нут шаг №7
Шаг 8 из 13

Остывшую начинку выложить в форму.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом и горохом нут шаг №8
Шаг 9 из 13

Отдельно взбить яйцо и добавить сметану.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом и горохом нут шаг №9
Шаг 10 из 13

Соль и специи по вкусу. Размешать.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом и горохом нут шаг №10
Шаг 11 из 13

Полить пирог.
Выпекать при 180 гр. 45 мин.

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом и горохом нут шаг №11
Шаг 12 из 13

-

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом и горохом нут шаг №12
Готово!

Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Пирог с куриным мясом и горохом нут шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам