Муку порубить со сливочным маслом и сахарной пудрой,
Шаг 2 из 8
добавить соль и яйцо,
Шаг 3 из 8
замесить тесто, охладить в холодильнике 45 минут.
Шаг 4 из 8
Тесто раскатать между двумя листами пищевой пленки, выложить в форму, обрезать края, убрать в морозилку на 10 минут, затем запечь "вслепую" при 190*С 15-20 минут.
Шаг 5 из 8
Для начинки взбить яйца с сахаром около 10 минут,
Шаг 6 из 8
добавить сок и цедру лимона, взбить еще 5 минут, влить сливки и взбить еще 5 минут.
Шаг 7 из 8
Перелить начинку на испеченный корж. Снизить температуру до 120*С и выпекать пирог 25-35 минут, пока начинка не затвердеет в серединке.
Готово!
Пирог полностью остудить, перед подачей посыпать сахарной пудрой. Наслаждайтесь ;)
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!