Лимонный пирог «Крем -брюле»
Понравился 1 повару
Просмотрен 7225 раз
Вкусный песочный пирог с нежной, воздушной, лимонной начинкой.
Рекомендую попробовать - очень вкусно. Рецепт позаимствовала у xsenia,
за что ей огромное спасибо!
Рекомендую попробовать - очень вкусно. Рецепт позаимствовала у xsenia,
за что ей огромное спасибо!
Ингредиенты
- Мука 250гр
- Масло сливочное 200гр (75гр начинка)
- Соль (тесто) щепотка
- Сахарный песок 300гр (200гр начинка)
- Крахмал (начинка) 1стл
- Лимон (начинка) 2шт
- Разрыхлитель 0,5чл
Приготовление30-60 минут
Мягкое сливочное масло взбить с сахарным песком.
Добавить яйцо , хорошо взбить. Затем добавить муку с разрыхлителем и аккуратно, быстро замесить. Отправляем в холодильник на 30 и более минут.
С лимонов снять цедру.
Срезать аккуратно корочки, удалить семена и пробить в процессоре.
Яйца взбить с сахарным песком до бела.
Добавить размягченное масло и крахмал . Взбить.
В последнюю очередь добавляем лимон. Кстати лимон можно просто пропустить через мясорубку вместе со шкуркой, надо только убрать косточки, горечь не чувствуется.
Тесто помещаем в форму для выпечки, у меня была диаметром 20см. Аккуратно распределяем, чтобы получились бортики. Накалываем вилочкой.
На тесто выливаем начинку и ставим в предварительно нагретую духовку до 180гр на 30-35 мин. За 5 минут до окончания выпечки, пирог посыпать сахарным песком или пудрой, и дать зарумяниться.
Пирог остудить и нарезать. Поверьте очень вкусно. Завариваем чай. Приятного аппетита.
Добавить яйцо , хорошо взбить. Затем добавить муку с разрыхлителем и аккуратно, быстро замесить. Отправляем в холодильник на 30 и более минут.
С лимонов снять цедру.
Срезать аккуратно корочки, удалить семена и пробить в процессоре.
Яйца взбить с сахарным песком до бела.
Добавить размягченное масло и крахмал . Взбить.
В последнюю очередь добавляем лимон. Кстати лимон можно просто пропустить через мясорубку вместе со шкуркой, надо только убрать косточки, горечь не чувствуется.
Тесто помещаем в форму для выпечки, у меня была диаметром 20см. Аккуратно распределяем, чтобы получились бортики. Накалываем вилочкой.
На тесто выливаем начинку и ставим в предварительно нагретую духовку до 180гр на 30-35 мин. За 5 минут до окончания выпечки, пирог посыпать сахарным песком или пудрой, и дать зарумяниться.
Пирог остудить и нарезать. Поверьте очень вкусно. Завариваем чай. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
а где в ингредиентах яйцо
25 мая 2012 15:52
Ответить
А как если не секрет? Главное в нем думаю начинка!!!
15 мая 2012 08:08
Ответить
Вкусный пирог! Я немного по-другому тесто делаю.
13 мая 2012 19:58
Ответить
mysj19, с удовольствием!
13 мая 2012 19:43
Ответить
Нинуль, попробуй!! очень вкусно.
13 мая 2012 18:11
Ответить
Действительно, просто и вкусно!
13 мая 2012 17:01
Ответить
Медовый кекс с грецкими орехами, финиками и бананами
Ещё один рецепт А селезнёва из книги "Сладкие рецепты". К сожалению, ...
14.07.2012, 17:09
манюша
Лимонный пирог
Это пирог имеет не просто лимонный оттенок, а очень даже ярко выраже ...
11.04.2014, 20:09
Oduvanchik
Яблочный пирог болгарский
Когда я увидела этот рецепт, то удивилась и усомнилась, что в резуль ...
30.09.2013, 21:11
Ellisa
Персиковый пирог
Легкий в приготовлении и красивый пирог получится из консервированны ...
20.05.2018, 19:25
Тория
Столичные кексы
Кексы уместны к завтраку и просто так. ...
03.03.2014, 10:43
nnoir
Соленое печенье с семенами льна
Невероятно вкусное, очень хрустящее соленое печенье с семенами льна. ...
13.05.2020, 13:06
1234tatyana
Жареные пирожки с яблочным вареньем
Предлагаю приготовить очень вкусные жареные пирожки с яблочным варен ...
05.02.2022, 17:30
Yulia.
Критские пирожки с творогом
Закусочная выпечка греческой кухни из теста с цельнозерновой мукой и ...
06.06.2020, 14:14
ОльгаЧ
Кекс с орехами, изюмом и лимоном.
Ароматный, вкусные кекс к чаю или кофе. ...
08.02.2013, 07:57
Marina30
Панеттоне (Panettone)
Панеттоне (Panettone) - это итальянский рождественский кекс. Но он т ...
17.04.2020, 20:19
YulyaMukuta