Лимонный пирог «Крем -брюле»
Понравился 1 повару
Просмотрен 7980 раз

Вкусный песочный пирог с нежной, воздушной, лимонной начинкой.
Рекомендую попробовать - очень вкусно. Рецепт позаимствовала у xsenia,
за что ей огромное спасибо!
Рекомендую попробовать - очень вкусно. Рецепт позаимствовала у xsenia,
за что ей огромное спасибо!
Ингредиенты
- Мука 250гр
- Масло сливочное 200гр (75гр начинка)
- Соль (тесто) щепотка
- Сахарный песок 300гр (200гр начинка)
- Крахмал (начинка) 1стл
- Лимон (начинка) 2шт
- Разрыхлитель 0,5чл
Приготовление30-60 минут
Мягкое сливочное масло взбить с сахарным песком.

Добавить яйцо , хорошо взбить. Затем добавить муку с разрыхлителем и аккуратно, быстро замесить. Отправляем в холодильник на 30 и более минут.

С лимонов снять цедру.
Срезать аккуратно корочки, удалить семена и пробить в процессоре.

Яйца взбить с сахарным песком до бела.

Добавить размягченное масло и крахмал . Взбить.

В последнюю очередь добавляем лимон. Кстати лимон можно просто пропустить через мясорубку вместе со шкуркой, надо только убрать косточки, горечь не чувствуется.

Тесто помещаем в форму для выпечки, у меня была диаметром 20см. Аккуратно распределяем, чтобы получились бортики. Накалываем вилочкой.

На тесто выливаем начинку и ставим в предварительно нагретую духовку до 180гр на 30-35 мин. За 5 минут до окончания выпечки, пирог посыпать сахарным песком или пудрой, и дать зарумяниться.

Пирог остудить и нарезать. Поверьте очень вкусно. Завариваем чай. Приятного аппетита.


Добавить яйцо , хорошо взбить. Затем добавить муку с разрыхлителем и аккуратно, быстро замесить. Отправляем в холодильник на 30 и более минут.

С лимонов снять цедру.
Срезать аккуратно корочки, удалить семена и пробить в процессоре.

Яйца взбить с сахарным песком до бела.

Добавить размягченное масло и крахмал . Взбить.

В последнюю очередь добавляем лимон. Кстати лимон можно просто пропустить через мясорубку вместе со шкуркой, надо только убрать косточки, горечь не чувствуется.

Тесто помещаем в форму для выпечки, у меня была диаметром 20см. Аккуратно распределяем, чтобы получились бортики. Накалываем вилочкой.

На тесто выливаем начинку и ставим в предварительно нагретую духовку до 180гр на 30-35 мин. За 5 минут до окончания выпечки, пирог посыпать сахарным песком или пудрой, и дать зарумяниться.

Пирог остудить и нарезать. Поверьте очень вкусно. Завариваем чай. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
а где в ингредиентах яйцо
25 мая 2012 15:52
Ответить
А как если не секрет? Главное в нем думаю начинка!!!
15 мая 2012 08:08
Ответить
Вкусный пирог! Я немного по-другому тесто делаю.
13 мая 2012 19:58
Ответить
mysj19, с удовольствием!
13 мая 2012 19:43
Ответить
Нинуль, попробуй!! очень вкусно.
13 мая 2012 18:11
Ответить
Действительно, просто и вкусно!
13 мая 2012 17:01
Ответить
Сливовый пирог
Быстрый в приготовлении пирог.
30.04.2015, 22:27
lorik26
Пирог с имбирем, корицей и черносливом
Мне очень нравится печь в мультиварке, пироги получается воздушные, ...
17.08.2016, 15:15
Тория
Клюквенно-яблочный пирог
Сладкий домашний десерт – пирог – очень вкусен к чаю. Особую нотку э ...
20.11.2016, 01:31
OdryParker
Заварные шоколадные кексы
Выходные? Здорово! Не забудьте побаловать себя! Например, вкуснейшей ...
19.01.2013, 19:06
barska
Луковые оладушки
Вот уж вкусно так вкусно, Эти оладьи на основе зеленого лука. Очень ...
04.04.2014, 12:55
nnoir
Яичница болтунья в куриной ветчиной и помидорами
Яичница болтунья в куриной ветчиной и помидорами. Хочу предложить на ...
06.08.2020, 11:41
ihajse
Яичный салат с укропом для бутербродов
Яичный салат с зеленью отлично подойдет для бутербродов на праздничн ...
06.01.2016, 18:44
HelgaZ
Омлет с курицей и брынзой
Омлет с курицей и брынзой. Блюда из яиц это классический вариант зав ...
03.01.2019, 21:27
ihajse
Морковный пирог с черным изюмом
Вкусный пирог на основе натурального йогурта и растительно масла. В ...
11.10.2016, 15:06
mnat
Морковные капкейки с орехами
Обязательно попробуйте приготовить такие капкейки с тертой морковью ...
18.12.2018, 21:54
uliay