Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста
![фото рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста](/uploads/picture/800/0/2020-04/1587897265_1_151556.jpg)
- Мука пшеничная 400 г
- Дрожжи пресованные 15 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 1 ст.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 0.3 ч.л.
- Повидло яблочное 180 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Размять дрожжи, добавить сахар (1 ст.л.), муку (2 ст.л.), третью часть кефира для опары.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897082_111324.jpg)
Перемешать все ингредиенты до однородности и оставить опару подходить на 30 минут в теплом месте.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897038_113528.jpg)
В подошедшую опару влить остальной кефир, добавить сахар (2 ст.л.), одно яйцо и один белок, желток оставить для смазывания пирога, добавить соль и влить растительное масло.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897091_115526.jpg)
Перемешать все ингредиенты для теста до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897043_115632.jpg)
Постепенно всыпать просеянную муку и замешивать тесто.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897087_115713.jpg)
Замесить мягкое дрожжевое тесто.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897111_120043.jpg)
Накрыть тесто кухонным вафельным полотенцем и оставить в тёплом месте подходить 1 час.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897166_120101.jpg)
Тесто должно увеличиться в размере примерно вдвое, подошедшее тесто обмять.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897098_131554.jpg)
Подготовить начинку для пирога из яблочного повидла.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897140_132848.jpg)
Раскатать тесто для пирога.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897189_133232.jpg)
Форму застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом, выложить тесто в форму и сформировать из теста бортики. Оставить немного теста для украшения пирога.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897193_133832.jpg)
Выложить яблочное повидло на тесто.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897300_134223.jpg)
Для украшения пирога вырезать кружки из теста, сложить их внахлест.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №13](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897209_134916.jpg)
Свернуть кружки теста в розочку. Разрезать пополам на два цветка.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №14](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897196_134945.jpg)
Сделать украшения для пирога из полоски теста с надрезами.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №15](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897234_135529.jpg)
Из теста сформировать листочки, украсить пирог и оставить подходить ещё на 20 минут. Смазать верх пирога желтком с сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №16](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897184_141538.jpg)
Духовку разогреть до температуры 190 °C и выпекать пирог с яблочным повидлом 40 минут. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пирог с яблочным повидлом из дрожжевого теста шаг №17](/uploads/picture/800/0//2020-04/1587897263_151520.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно