Клубничный пирог

Муку просеять. Смешать с разрыхлителем. Добавить 70 г сахара и перемешать.

Затем добавить в муку замороженное сливочное масло или маргарин.

Все тщательно перетереть до получения крошки.

Получившуюся крошку разделить на 2 неравные части. Большую часть крошки выложить в застеленную бумагой для выпечки форму для выпекания. Клубнику помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. Разрезать каждую клубничку на 2 или 3 части, в зависимости от размера. Сверху посыпать 100 г сахара и крахмалом.

Выложить на ягоды равномерным слоем оставшуюся крошку и поставить форму в нагретую духовку. Выпекать при температуре 180-200 градусов в течение 20-30 минут. Затем остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать порционными кусочками и подать к чаю.

Приятного аппетита!