Такие пироги или подобные ему можно встретить в кухне Армении, Грузии, Турции и других стран мира. Быстро, вкусно и доступно. Можно брать разного рода сыры. Даже брынза подойдет.
Я взяла Кавказский сыр. Это сыр типа Брынзы, но без столь выраженного соленого вкуса. Натрите сыр на терку.
Шаг 2 из 6
К сыру вбейте яйца, влейте 0,5 стакана молока. Перемешайте. Если сыр не слишком соленый, добавьте к нему немного соли.
Шаг 3 из 6
Готовить пирог я буду в стеклянной кастрюле. Смажьте форму маслом, чтоб лаваш не прикипел к стенкам. Сам лаваш нарвите на небольшие кусочки. Из этих кусочков выложите дно формы.
Шаг 4 из 6
Сверху на лаваш выложите немного сырной массы. Распределите.
Шаг 5 из 6
Потом снова слой лаваша и снова сыр, снова лаваш и снова сыр. Лишние, торчащие края лаваша обрежьте. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте пирог в духовке 20-30 минут до румяности.
Готово!
Подайте к столу. Пирог вкусный горячим и холодным.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
