Яблочно-тыквенный открытый пирог

Яблоки и кусочек тыквы почистить от кожуры и натереть на крупной терке. Затем потушить на сковороде со сливочным маслом и чуть сахара в течении 5-7 мин.

В мисочке взбить яйца и сахар.

Добавить сливки.

Потушеные яблоки и тыкву, добавить молотую корицу и чуть мускатного ореха.

Всыпать крахмал и хорошо размешать.

Добавить нарезанные финики (без косточек)

Рубленое тесто разложить в форму, наколоть вилкой дно.
Выпечь с сухим грузом в течении 15 мин. при 190 гр. Затем груз вынуть и наполнить приготовленной начинкой.

Выпекать при 190 гр. до готовности.

Вкусного чаепития !