Тосканский пирог с яблоками

Арахис обжариваем на сковороде, очищаем от кожуры и измельчаем в блендере вместе с кукурузной крупой.

Смешиваем с мукой и цедрой лимона, добавляем разрыхлитель.

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем по 1 яйцу.

К полученной массе добавляем смесь крупы и муку, хорошо перемешиваем ложкой.

Вливаем молоко и снова хорошо смешиваем.

Дно формы застилаем пергаментом, бока смазываем маслом и выкладываем тесто.
Яблоки нарезаем на 8 частей, чистим и выкладываем кожурой вверх, слегка вдавливаем.

Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!