Воздушный яблочный пирог

Сначала в глубокую миску вбейте одно куриное яйцо.

Сливочное масло растопите и введите в яйцо, добавьте сразу всю порцию сахара. Теперь при помощи миксера доведите массу до однородного, пенистого состояния.

Положите растительное масло и лимонную кислоту, снова доведите до однородности. Муку просейте с содой после чего введите в тесто. При помощи миксера перемешайте всю массу так, чтобы не осталось комочков. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Одно яблоко (для украшения) нарежьте дольками толщиной 0,5 см.

Переложите тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную манной крупой. Яблочные дольки сверху выложите красиво и отправьте пирог в духовку на 35 минут температура должна быть 180 градусов). Готовый пирог внутри не липнет к спичке, но в тоже время он очень воздушный и мягкий при надавливании.

Подавать такой пирог необходимо свежим, лучше горячим к чаю. Кушайте на здоровье!=)