Пирожки с начинкой из сметаны и клюквы
Понравился 1 повару
Просмотрен 4319 раз

Пирожки с начинкой из сметаны и клюквы. Здесь нежнейшее творожное тесто получается на выходе - просто тает во рту. Работать с ним нужно быстро. Начинка тоже вкуснейшая - после приготовления получается сметанный крем с ягодами.
Ингредиенты
- Творог 100 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 1 ст.лож.
- Мука 1 стакан.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Клюква 4 ст.лож.
- Сметана 2 ст лож.
- Крахмал 1 ст.лож.
- Молоко сгущенное по вкусу
- Сахар для подачи
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 10
Смешать творог, сливочное масло, муку, разрыхлитель и ложку сахара.

Шаг 2 из 10
Замесить тесто и раскатать между двух листов пищевой пленки. Свернуть четыре раза и отправить в холодильник на 30 минут.

Шаг 3 из 10
Готовим начинку - смешать крахмал со сметной.

Шаг 4 из 10
Добавить клюкву и по вкусу сгущенное молоко. Все перемешать.

Шаг 5 из 10
Вынуть тесто из холодильника.

Шаг 6 из 10
Нарезать на квадраты, по центру разложить начинку и свернуть края.

Шаг 7 из 10
И закрепить края любым способом. Разложить на противень.

Шаг 8 из 10
Запекать в духовке минут 20 при температуре 200 гр. до румяного цвета. Горячие пирожки обвалять в сахаре.

Шаг 9 из 10
Дать пирожкам остыть.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Люблю творожную выпечку и начинка очень аппетитная!
17 января 2018 18:38
Ответить
Спасибо большое!!
17 января 2018 18:51
Ответить
Куличи на трех желтках со сливочным маслом
Куличи на трех желтках со сливочным маслом. Великая Пасха уже остала ...
30.04.2019, 17:52
lorik26
Куличи на сметане с маком и курагой
Предлагаю еще один рецепт кулича. Получается очень вкусным! ...
28.05.2015, 22:03
Tamara Shepeleva
Лепешки с ржаными отрубями и куркумой
Лепешки с ржаными отрубями и курукумой, а для аромата можно добавить ...
27.04.2018, 18:43
lorik26
Простое песочное тесто
Тесто, которое можно смело использовать для печенья и пирогов с разл ...
08.03.2017, 22:56
OdryParker
Открытый пицца-пирог на сковороде
Это и не пицца, и не пирог в нашем понимании. Это что-то между откры ...
09.05.2019, 19:39
тамара агапитова
Рисовые лепешки
Рисовые лепешки. Для этих лепешек нужен заранее отваренный рис или и ...
19.12.2016, 16:49
lorik26
Ореховое печенье на сливочном сыре
Можно заготовить заранее и испечь к нужному дню, рецепт из разряда б ...
31.12.2013, 02:12
Апрель
Шварцвальдский вишневый торт ("Черный лес")
Этот торт я пекла ко дню рождения мамы. Получился очень вкусный и не ...
10.07.2012, 08:30
mazak
Жареные пирожки с картофелем и куриной печенью
Предлагаю вам попробовать жареные пирожки с картофелем и куриной печ ...
16.07.2017, 18:17
Елена Калинина
Блинчики с творожной массой и курагой
Блинчики с творожной массой и курагой. Невероятно вкусные блинчики с ...
04.09.2018, 16:30
lorik26