Пирожки на кефире во фритюре

Понравился 2 поварам Просмотрен 20614 раз
фото рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
У нас в семье очень любят пирожки с разными начинками. Зимой очень популярны с кислой капустой.Если вы очень захотели сделать пирожки, а не хотите потратить много времени, сделайте быстрые пирожки на кефире.Это быстро и вкусно!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Кефир
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 15

В первую очередь нужно сварить капусту.

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №1
Шаг 2 из 15

Лук и морковь мелко порежьте и спассеруйте на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №2
Шаг 3 из 15

С капусты нужно тщательно отжать воду.

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №3
Шаг 4 из 15

Капусту нужно порезать, чтобы в пирожках она не тянулась нитками.

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №4
Шаг 5 из 15

К пассерованным луку и моркови добавляем капусту и вместе немного пассеруем.

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №5
Шаг 6 из 15

В миску наливаем кефир.

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №6
Шаг 7 из 15

Подготавливаем сахар, соль и соду, высыпаем их в кефир.

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №7
Шаг 8 из 15

Туда-же высыпаем муку, но не всю сразу, у меня ушло 4,5 стакана. Замесите тесто. Месите минут 10. Тесто останется мягким и липким.

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №8
Шаг 9 из 15

Выдавите кусочки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №9
Шаг 10 из 15

Скатайте шарики. Стол смажьте растительным маслом, мукой присыпать не нужно.

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №10
Шаг 11 из 15

Кусочки теста мягкие, растягивайте их руками

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №11
Шаг 12 из 15

На лепёшку столовую ложку начинки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №12
Шаг 13 из 15

Лепим пирожки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №13
Шаг 14 из 15

Жарим их с двух сторон на растительном масле.Масло должно быть чуть выше половины пирожка, или доходить до половины высоты пирожка. Пирожки во время жарки увеличиваются.

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №14
Готово!

Пирожки готовы! Я думаю, вам понравятся!

Фото приготовление рецепта: Пирожки  на кефире  во фритюре шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мой Максимка в восторге от пирожков, теперь и он их хочет!
21 января 2015 20:16
Какие они воздушные!
20 января 2015 20:53
Похожие рецепты по ингредиентам