Жареные пирожки с капустой
- Мука пшеничная 400 г
- Молоко 200 г
- Дрожжи сухие 10 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 100 мл.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Капуста белокочанная 0.3 кочана
- Лук репчатый 1 шт.
- Соус томатный 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Для приготовления начинки нашинковать капусту.
Мелко порезать очищенный репчатый лук.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить лук, пассеровать, добавить нарезанную капусту, протушить, добавить томатный соус.
Тушить до готовности.
Половину теплого молока соединить с сахаром (1 ст.л.).
Добавить дрожжи и муку (1 ст.л.), перемешать, оставить до растворения на пол часа.
Влить оставшееся молоко, вбить яйцо, влить растительное масло (1 ст.л.), соль, всыпать оставшуюся просеянную муку.
Замесить теста, оставить в теплом месте для подхода на пол часа.
Тесто разделить на шарики.
Возьмите капусту начинку.
Раскатать из теста лепешки и выложить в середину начинку тушеную капусту, столовой ложкой.
Сформировать пирожок и слегка его раскатать.
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить пирожки швом вниз. Жарить под крышкой до золотистого цвета.
Жарить пирожки с двух сторон.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно