Ленивые пирожки с яйцами и зелёным луком

Зелёный лук нарезаем мелко, отварные яйца - кубиками.

К сырому яйцу добавляем соль и черный молотый перец. Взбиваем вилкой до однородности.

Вливаём взбитое яйцо в теплый кефир и перемешиваем.

Всыпаём цельнозерновую муку. Перемешиваем.

Добавляем нарезанные яйца и зелёный лук.

Всыпаём пшеничную муку и соду.

Хорошенько все перемешиваем.

Ложкой выкладываем приготовленную массу на разогретое растительное масло и обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты на небольшом огне под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!