Пирожки дрожжевые с яблоками

Вливаем три столовых ложки теплого молока, добавляем сухие дрожжи, 2 столовых ложки муки, столовую ложку сахара, хорошо перемешиваем и ставим бродить на 20 минут.

После того как дрожжевая опара подойдёт вливаем туда остальное молоко, добавляем яйцо, соль, растительное масло, постепенно всыпаем муку.

Подсыпаем мукой и замешиваем тесто.

Ставим тесто для подхода на один час, место для подхода теста нужно выбрать без сквозняков. Подошедшее тесто увеличит объём.

Делим тесто на части и скатываем каждую часть теста в шарик. Оставляем шарики теста подходить еще на 15-20 минут.

Теперь шарики теста нужно приплюснуть, слегка раскатать, вытянуть одну сторону круга, сделать надрезы как на фото.

Для начинки нарезаем яблоки.

Выкладываем яблочную начинку на заготовку теста, посыпаем сахаром.

Заворачиваем края теста, затем заворачиваем начинку в пирожок, так, чтобы тесто с разрезами была сверху.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем пирожки на противень и оставляем пирожки подходить еще на 15 минут. Выбираем температуру духовки 180 градусов, разогреваем духовку и печем пирожки 35-40 минут.

Приятного аппетита!