Рулетики из куриной грудки с мандариновой начинкой

Филе помыть, высушить.

Филе разрезать на несколько частей вдоль.

Каждую часть разрезать вдоль на несколько полосок.

Каждую полосочку посолить, поперчить, присыпать базиликом.

Мандарин очистить от кожуры, косточек.

На край полосочки положить дольку мандарина.

Скрутить каждую полоску в рулетик.

В тарелку влить три столовые ложки красного вина.

Замариновать рулетики на час.

В тарелку всыпать три столовые ложки манной крупы. Сверху положить рулетик.

Обвалять каждый рулетик в манной крупе.

На разогретую сковороду с растительным маслом выложить рулетики. Жарить под закрытой крышкой несколько минут с каждой стороны на чуть меньше- среднем огне.

Наши рулетики готовы.

Приятного аппетита!