Мясные рулетики с шампиньонами и сыром

Понравился 3 поварам Просмотрен 5397 раз
фото рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Вместо котлет, советую приготовить такие рулетики. Если вам нельзя, свинину можете заменить куриным мясом, или индюшатиной, или говядиной. В подливу можно добавлять сметану, это зависит от вашего вкуса.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 15

Мясо лучше брать заднюю часть, или вырезку.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №1
Шаг 2 из 15

Мясо нарезаем пластами, размер, чуть больше ладони.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №2
Шаг 3 из 15

Мясо солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №3
Шаг 4 из 15

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №4
Шаг 5 из 15

Шампиньоны мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №5
Шаг 6 из 15

Лук и шампиньоны отправляем пассероваться. Остужаем

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №6
Шаг 7 из 15

Сыр нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №7
Шаг 8 из 15

Соединяем грибы с сыром.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №8
Шаг 9 из 15

На средину отбивной выкладываем начинку.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №9
Шаг 10 из 15

Мясо сворачиваем рулетиком и скалываем зубочисткой. Панируем в муке.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №10
Шаг 11 из 15

Обжариваем на растительном масле, на предварительно разогретой сковороде.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №11
Шаг 12 из 15

Перекладываем в форму, или кастрюлю с толстым дном. Заливаем горячей водой, чтобы она покрыла рулетики. Доводим до закипания, огонь убавляем. Тушим на небольшом огне, до тех пор, пока мясо не станет мягким.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №12
Шаг 13 из 15

При желании можно добавить сметану.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №13
Шаг 14 из 15

Мы подавали с картофельным пюре.

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №14
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Мясные рулетики с шампиньонами и сыром шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
объедение просто!
11 января 2016 21:27
Вкусные рулеты!
11 января 2016 17:29
Похожие рецепты по ингредиентам