Венский штрудель с яблоками

Понравился 0 поварам Просмотрен 3006 раз
фото рецепта: Венский штрудель с яблоками
(4.57)
267 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
4 голоса
Классический яблочный штрудель - это тонкое вытяжное тесто. Благодаря растопленному сливочному маслу корочка получается хрустящей. И из-за того что много начинки - сочной.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 20

В муку добавить яйцо. Смешать.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №1
Шаг 2 из 20

Влить воду. Смешать.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №2
Шаг 3 из 20

Добавить растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №3
Шаг 4 из 20

Замесить тесто в течении 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №4
Шаг 5 из 20

Верх теста смазать растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №5
Шаг 6 из 20

Накрыть пакетом. Поставить в холодильник на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №6
Шаг 7 из 20

Яблоки помыть, очистить от кожуры.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №7
Шаг 8 из 20

Нарезать яблоки на кубики. Влить лимонный сок.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №8
Шаг 9 из 20

Добавить в яблоки сахар. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №9
Шаг 10 из 20

Достать тесто с холодильника. Раскатать.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №10
Шаг 11 из 20

С помощью рук аккуратно начните вытягивать тесто.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №11
Шаг 12 из 20

Немного отступив от начала теста, выложите панировочные сухари.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №12
Шаг 13 из 20

Сверху на панировочные сухари выложите яблоки.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №13
Шаг 14 из 20

Концом, который остался, накройте яблоки. Смажьте растопленным сливочным маслом верх и все раскатанное тесто.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №14
Шаг 15 из 20

Сверните аккуратно в рулет. Смажьте верх растопленным сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №15
Шаг 16 из 20

Противень застелите фольгой для запекания. Смажьте растопленным сливочным маслом.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №16
Шаг 17 из 20

Переложите аккуратно штрудель. Поставьте в разогретую духовку до 190 градусов на 30- 35 минут.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №17
Шаг 18 из 20

Готовый штрудель достать с духовки.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №18
Шаг 19 из 20

Посыпьте сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №19
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Венский штрудель с яблоками шаг №20
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно! Вот уже как лет 5 собираюсь приготовить и никак :))
17 марта 2020 19:12
Приготовьте, на самом деле это легко, сама долго решалась и наконец приготовила) Получилось как мы все любим много начинки и мало теста) вкусно.
17 марта 2020 19:19
Ммм, как же это вкусно)
17 марта 2020 18:46
Спасибо большое, готовьте с удовольствием!)
17 марта 2020 18:47
Похожие рецепты по ингредиентам