Сырники с манкой и сметаной

Подготовить творог, размять его вилкой или протереть через сито.

Добавить яйцо.

Добавить сахар, перемешать.

Добавить манку, перемешать и оставить на полчаса, чтобы манка набухла.

Тесто должно получиться довольно плотным, чтобы можно было формировать сырники.

Затем сформировать сырники и обвалять их в муке.

Выложить сырники на разогретую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

Перед подачей на стол полить сырники сметаной.