Борщ красный
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7404 раз
Этот борщ с кисло-сладким вкусом, насыщенный, очень вкусный и красивый. В нашем регионе его подают на всех торжествах, свадьбах, крестинах, днях рождения. В будние дни, его подают как обычно. А на торжествах немного по другому. Откидывают через дуршлаг густую часть. Всё что нужно она уже отдала в борщ. Оставляем только жидкую часть. А подают такой борщ в специальных чашках с двумя ручками. К борщу пекут слоёные пирожки с мясом, или жарят блинчики с мясом.
Ингредиенты
- Свекла 4 шт. средних
- Картофель 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мука 2,5 ст. лож.
- Сметана 20% 400 г
- Зелень 0,5 пуч.
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Чеснок 4 зуб.
- Сахар 1,5 ст. лож.
- Уксус 9% 2,5 ст. лож.
- Бульон говяжий с мясом 2,5 л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Ставим на плиту бульон.
Шаг 2 из 10
Картофель чистим, моем, разрезаем пополам и отправляем в бульон.Когда картофель сварится, вынимаем его и разминаем вилкой и отправляем обратно в борщ.
Шаг 3 из 10
Лук и морковь чистим, нарезаем и отправляем пассероваться.
Шаг 4 из 10
Свеклу чистим и нарезаем
Шаг 5 из 10
Зелень нарезаем.
Шаг 6 из 10
Наливаем пол чашки воды и разводим в ней муку.
Шаг 7 из 10
В сметану вводим сахар, уксус, чеснок выдавленный через пресс, зелень, воду с мукой, пасированные лук и морковь.
Шаг 8 из 10
Тщательно размешиваем и отправляем в борщ.
Шаг 9 из 10
Туда-же отправляем зелень.Солим.
Готово!
Подаём такой борщ горячим.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
С огромным удовольствием!Эх! Ну почему ты так далеко? И борщиком и к борщику!
9 сентября 2014 20:51
Ответить
Обожаю красный борщ! Томика, вкусняшкой угостишь?
9 сентября 2014 16:37
Ответить
Куриное филе в гранатовом соусе на сковороде
Вкуснейшее блюдо из куриного филе! Курочка маринуется в гранатовом с ...
19.06.2016, 06:38
Елена Калинина
Рис с куриным мясом и копчеными колбасками
Полноценное второе блюдо из риса с кусочками куриного мяса и овощами ...
09.06.2013, 01:44
Татьяна Маражо
Куриная грудка с брокколи в сливках
Этот рецепт обязательно понравится тем, кто хочет разнообразить свой ...
08.02.2016, 10:30
ONeil
Тушеная капуста с курицей, грибами и оливками
Тушеная капуста с овощами и мясом куриных грудок. ...
04.08.2014, 23:58
Татьяна Маражо
Фаршированная куриная грудка
Фаршированная куриная грудка. Вкусная и ароматная куриная грудка вых ...
26.08.2020, 14:56
lorik26
Куриная грудка с кокосовым маслом
Предлагаю вам вариант приготовления сочной и мягкой куриной грудки с ...
27.06.2020, 23:08
tanana
Шашлык из куриной грудки в духовке
Вкусный шашлык из куриной грудки, приготовленный на шпажках в духовк ...
14.07.2017, 23:55
OdryParker
Лёгкий салат с курицей, огурцом, помидорами и яйцом.
Такие салаты начали входить в моду давно. Свежая зелень, помидор, ог ...
20.11.2015, 17:33
Zoya7
Куриные тефтельки с яблоком и крупой
Такие тефтельки понравятся деткам. Фарш из куриной грудки, с добавле ...
08.06.2013, 01:05
Татьяна Маражо
Курица в испанских красках
Блюда из мяса курицы являются не только вкусными, сытными, но и чрез ...
20.06.2012, 14:36
Marina30