Борщ красный
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8312 раз

Этот борщ с кисло-сладким вкусом, насыщенный, очень вкусный и красивый. В нашем регионе его подают на всех торжествах, свадьбах, крестинах, днях рождения. В будние дни, его подают как обычно. А на торжествах немного по другому. Откидывают через дуршлаг густую часть. Всё что нужно она уже отдала в борщ. Оставляем только жидкую часть. А подают такой борщ в специальных чашках с двумя ручками. К борщу пекут слоёные пирожки с мясом, или жарят блинчики с мясом.
Ингредиенты
- Свекла 4 шт. средних
- Картофель 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мука 2,5 ст. лож.
- Сметана 20% 400 г
- Зелень 0,5 пуч.
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Чеснок 4 зуб.
- Сахар 1,5 ст. лож.
- Уксус 9% 2,5 ст. лож.
- Бульон говяжий с мясом 2,5 л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Ставим на плиту бульон.

Шаг 2 из 10
Картофель чистим, моем, разрезаем пополам и отправляем в бульон.Когда картофель сварится, вынимаем его и разминаем вилкой и отправляем обратно в борщ.

Шаг 3 из 10
Лук и морковь чистим, нарезаем и отправляем пассероваться.

Шаг 4 из 10
Свеклу чистим и нарезаем

Шаг 5 из 10
Зелень нарезаем.

Шаг 6 из 10
Наливаем пол чашки воды и разводим в ней муку.

Шаг 7 из 10
В сметану вводим сахар, уксус, чеснок выдавленный через пресс, зелень, воду с мукой, пасированные лук и морковь.

Шаг 8 из 10
Тщательно размешиваем и отправляем в борщ.

Шаг 9 из 10
Туда-же отправляем зелень.Солим.

Готово!
Подаём такой борщ горячим.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
С огромным удовольствием!Эх! Ну почему ты так далеко? И борщиком и к борщику!
9 сентября 2014 20:51
Ответить
Обожаю красный борщ! Томика, вкусняшкой угостишь?
9 сентября 2014 16:37
Ответить
Свекла маринованная с майонезом
Предлагаю приготовить вкусный и полезный салатик из вареной свеклы. ...
31.12.2021, 21:15
Yulia.
Борщ без капусты в микроволновке
Сегодня приготовим красный борщ со свеклой. Основным ингредиентом бу ...
18.02.2021, 15:43
the_dream
Салат из печеной свеклы с огурцом, чесноком и яблоком
Вкусный и полезный зимний салат. Свеклу перед приготовлением салата ...
03.02.2017, 15:20
mnat
Слоеный салат с киви и маринованым арбузом
Готовим слоеный салат из свеклы, киви и маринованного арбуза. Пикант ...
07.02.2017, 23:40
Pearl
Свекольный борщ без мяса на бульоне
Свекольный борщ без мяса на бульоне. Вариантов приготовления этого п ...
20.03.2018, 21:31
ihajse
Салат Винегрет
Когда-то ни один праздник не обходился без традиционного винегрета. ...
26.06.2019, 12:26
Nataliia1
Закуска из сельди со свекольным соусом
Закуска из сельди со свекольным соусом. Это простая в приготовлении ...
31.08.2020, 10:09
lorik26
Салат "Простая простота"
Очень простой и в тоже время безумно вкусный салат со свеклой и карт ...
18.12.2016, 14:55
Tanufka12
Салат овощной "Сытный"
Это отличная альтернатива привычным винегрету или оливье.. ...
19.02.2014, 17:28
Oduvanchik
Салат с сельдью и свеклой
Яркий, сочный, аппетитный салат. Вполне удачное сочетание вкусов. ...
20.05.2013, 20:43
МарияС