Винегрет с спаржевой фасолью
- Свекла 1 шт.
- Фасоль спаржевая 150 г
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт.
- Огурец консервированный 3 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 150 г
- Масло растительное 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Свеклу отвариваем в подсоленной воде 30-60 минут, время варки зависит от размера свеклы, маленькая сварится быстрее. Нарезаем отварную свеклу на кубики, добавьте немного подсолнечного масла к свёкле, чтобы она сохранила свой цвет.
Морковь отвариваем до готовности и нарезаем на кубики, отправляем морковь в салатник к отварной свекле.
Консервированные огурцы нарезаем кубиками, добавляем к остальным овощам.
Картофель заранее отвариваем в мундире, до готовности. Чистим картофель и нарезаем кубиками, для салата. Добавляем картофель в салат.
Спаржевую фасоль отвариваем до готовности, 5-15 минут. Выкладываем отварную спаржевую фасоль в салатник.
Добавляем в салат квашеную капусту.
Заправляем винегрет подсолнечным маслом, солим по вкусу и перемешиваем все овощи с маслом.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.