Вход

Ватрушки "Розочки " с сыром рикотта

Понравился 1 повару Просмотрен 1277 раз
фото рецепта: Ватрушки
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ватрушки в виде розочек с начинкой из рикотты с вяленой клюквой.
Удивить и порадовать маленьких девочек ))
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВода
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

В миску налить теплую воду и сироп (абрикосовый или персиковый)

Фото приготовление рецепта: Ватрушки
Шаг 2 из 12

Добавить дрожжи, сахар и 100 гр. муки. Размешать и оставить подойти.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки
Шаг 3 из 12

Насыпать соль, влить растопленное сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки
Шаг 4 из 12

Добавить взбитое яйцо.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки
Шаг 5 из 12

По желанию тесто можно немного подкрасить.
Всыпать оставшуюся часть муки замесить тесто и дать хорошо подойти в теплом месте.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки
Шаг 6 из 12

-

Фото приготовление рецепта: Ватрушки
Шаг 7 из 12

Для начинки смешать сыр и клюкву . Если ягода крупная ,ее можно немного порубить ножом.
Сахара я не добавляла, так как тесто сладкое и клюква в начинке тоже дала сладость.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки
Шаг 8 из 12

Тесто разделить на две части, затем на равные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки
Шаг 9 из 12

Раскатать или размять руками в плоскую лепешку, сделать 4 разреза , в центр выложить немного начинки. Уложить края по часовой стрелке один на другой, так чтобы получилось подобие розочки. Края , чтобы не распались, смазать водой и чуть прижать.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки
Шаг 10 из 12

Ватрушки уложить на противень с бумагой для выпечки.
Поставить в теплое место , чтобы они поднялись.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки
Шаг 11 из 12

Выпекать при 180С в течении 30-35 минут.

Фото приготовление рецепта: Ватрушки
Готово!

Угощайтесь !

Фото приготовление рецепта: Ватрушки
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Анхелина Сильва,
Готовьте на здоровье ! smile
21 марта 2015 22:46
Я ИЗ ЧИЛИ Татьяна Маражо. И вам очень признательна!. Годами я искала рецепт Ватрушек , я их ела при проживании в Москве, в студенческих годах и никак не получалось. Просто с удавольсвием завтра ж приготовлю внукам. winked
Спасибо Вам большое !
Давайте ещё простие и вкусные русские сладости !!! winked

По мере возможности еды вегетарянского
21 марта 2015 02:23
AnnaLina,
Спасибо большое ! smile
19 марта 2015 10:12
Вкусно и красиво!
19 марта 2015 10:06
Похожие рецепты по ингредиентам