Молдавские вертуты с капустой в мультиварке

Понравился 0 поварам Просмотрен 2456 раз
фото рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке
(4.69)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Молдавская вертута готовится в виде рулета, который необходимо свернуть улиткой и запечь. Начинка может быть самая разнообразная, сегодня предлагаю приготовить вертуты с капустой. Рецепт довольно простой и не затратный. На выходе получается вкусная и нежная выпечка, которая придется обязательно вам по вкусу. Тесто тонкое и слоистое, начинки много, что делает вкус этой выпечки еще более насыщенным и приятным.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 14

Шинкуем капусту.

Фото приготовление рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке шаг №1
Шаг 2 из 14

Добавляем к ней морковь на терке.

Фото приготовление рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке шаг №2
Шаг 3 из 14

Репчатый лук, нарезанный кубиками и соль по вкусу. Тушим овощи до полной готовности.

Фото приготовление рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке шаг №3
Шаг 4 из 14

В готовую капусту добавляем по желанию черный молотый перец и кусочек сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке шаг №4
Шаг 5 из 14

Пока тушилась капуста я приготовила тесто. Соединяем муку.

Фото приготовление рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке шаг №5
Шаг 6 из 14

Растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке шаг №6
Шаг 7 из 14

Теплую воду и щепотку соли.

Фото приготовление рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке шаг №7
Шаг 8 из 14

Замешиваем мягкое тесто и даем отдохнуть 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке шаг №8
Шаг 9 из 14

Готовое тесто делим на четыре части. Каждую часть раскатываем на поверхности, смазанной растительным маслом в форме прямоугольника. Толщина примерно как на пельмени.

Фото приготовление рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке шаг №9
Шаг 10 из 14

Кладем на тесто равномерно начинку и подворачиваем его с трех сторон.

Фото приготовление рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке шаг №10
Шаг 11 из 14

Сворачиваем рулет и кладем его в смазанную форму для запекания в виде улитки. Я готовила в мультиварке на режиме "Выпечка".

Фото приготовление рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке шаг №11
Шаг 12 из 14

Сначала с одной стороны 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке шаг №12
Шаг 13 из 14

Затем переворачивала и на том же режиме запекала еще 15 минут. Таким образом готовим все вертуты, в общем количестве у нас получается четыре штуки. В духовке вертуту готовим, смазав желтком при 190*с около 40 минут. Сворачивая улитки вокруг друг друга по спирали. В итоге должна получится одна большая слоеная вертута с начинкой.

Фото приготовление рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке шаг №13
Готово!

Тесто получается румяное, очень нежное и слегка рассыпчатое. Блюдо очень вкусное и сытное! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Молдавские вертуты с капустой в мультиварке шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Недавно в кафе кушала, нужно повторить и дома.
27 февраля 2017 11:25
Вкусно. И тесто такое тоненькое. love
9 февраля 2017 00:49
mnat , спасибо, тесто и правда тонкое и вкусное!)
9 февраля 2017 01:10
Браво! Обожаю капусту и всё что с ней повязано! Рецепт отличный!
8 февраля 2017 23:46
Тамара, я сама обожаю капусту в любом виде)), спасибо!
9 февраля 2017 00:28
Отличный вертун!!!
8 февраля 2017 12:09
lorik26, спасибо!
9 февраля 2017 00:27
Похожие рецепты по ингредиентам