Куличи на сметане с маком и курагой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5020 раз
Предлагаю еще один рецепт кулича. Получается очень вкусным!
Ингредиенты
- Мука 300 гр
- Молоко 125 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Сливочное масло 50 гр
- Сахар 100 гр
- Соль 1/4 ч.л.
- Дрожжи пресованные 20 гр
- Ванилин 1 гр
- Курага по вкусу
- Мак по вкусу
- Белок яичный 1 шт
- Сахарная пудра 1 стак.
- Посыпка кондитерская по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Приготовим опару. Для этого в теплом молоке растворим дрожжи, добавим 100 гр муки и 1 ч.л. сахара. Убираем в теплое место.
Шаг 2 из 10
Яйца взобьем венчиком с сахаром и ванилином, добавим растопленное масло, сметану, соль
Шаг 3 из 10
Опара подошла
Шаг 4 из 10
Вмешиваем в нее яичную смесь и вводим мак, размешиваем
Шаг 5 из 10
Замесим тесто просеянной мукой. Тесто должно быть липким. Убираем в пакет и в теплое место на час - полтора
Шаг 6 из 10
Тем временем курагу заварим кипятком. Затем нарежем маленькими кусочками
Шаг 7 из 10
Наше тесто подошло, аккуратно его обминаем и вмешиваем курагу
Шаг 8 из 10
Раскладываем по формочкам. Выпекаем 30-40 минут при t-180* в горячей духовке.
Шаг 9 из 10
По готовности даем остыть и украшаем белковым кремом. Для него взбиваем яичный белок с сахарной пудрой.
Готово!
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
bvlena, угощаю виртуально)