Рогалик дрожжевой с вишней в мультиварке

Для приготовления опары смешиваем пшеничную муку (2 ст. л.) с сахаром (1 ст. л.), выкладываем размытые пресованные дрожжи (15 г), вливаем часть молока (50 мл.) и оставляем опару подходить на полчаса в тёплом месте.

После того как опара подойдет добавляем растительное масло (3 ст. л.), соль (0.3 ч. л.) и постепенно всыпая муку замешиваем тесто.

Оставляем тесто подходить на один час в теплом месте. На присыпанной мукой поверхности обминаем подошедшее тесте.

Раскатываем тесто на рогалик, придавая ему форму как на фото.

Выкладываем на тесто вишни.

Посыпаем вишни сахаром.

Начинаем сворачивать рогалик, заворачивая вишни в тесто.

Сворачиваем остальное тесто, формируя рогалик, немного изгибаем рогалик с начинкой. Оставляем рогалик подходить в теплом вместе ещё минут на 20.

Чашу мультиварки застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выкладываем рогалик с вишней в чашу мультиварки. Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим приготовления "Выпечка" и печем рогалик 50 минут.

Переворачиваем рогалик с помощью чаши для приготовления на пару.

Отправляем рогалик с вишней снова в мультиварку для выпечки, время выпечки рогалика с другой стороны 20 минут.

Приятного аппетита!