Пирог со сливами

Отварить сливы до мягкости минут 15.

Сливы остудить.

Убрать косточки и приготовить из мякоти пюре.

В теплом молоке развести дрожжи, сахар, соль, масло и корицу.

Добавить муку.

Замесить тесто.

Тесто разделить на две части и раскатать в тонкий пласт (прямоугольной формы).

Тесто посыпать чуть сахаром и выложить сливовое пюре, посыпать сахаром и корицей по вкусу. Свернуть пополам по длине и свернуть по спирали.

Выложить в форму и концы теста чуть отвернуть, придав форму лепестков.

Поставить в теплое место, что бы роза увеличилась в объеме. Сейчас можно смазать яйцом, будет роза еще ярче.

И выпекать при температуре 190 градусов минут 30.